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單項選擇題

卷就是將搟好的坯料，經(jīng)加餡或抹油等卷成（）、圓柱等形，然后制成成品或半成品的工藝過程。

A.長形
B.方形
C.心形
D.如意形

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單項選擇題

關外薏米米仁的特點是：顆粒飽滿、色白質(zhì)凈、（）。

A.入口甜糯
B.入口脆柔
C.入口軟化
D.入口軟潤

單項選擇題

廣西桂林產(chǎn)的薏米特點是種子純、（）。

A.顆粒小
B.顆粒少
C.顆粒多
D.顆粒大

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