單項選擇題

一克脂肪在體內氧化可產生（）熱量。

A.1kcal
B.2kcal
C.3kcal
D.9kcal

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單項選擇題

人體在進食過程中所引起的額外能量消耗叫（）。

A.消化作用
B.抗生酮作用
C.節(jié)約蛋白質作用
D.食物特殊動力作用

單項選擇題

下列最適宜制餡的蝦是（）。

A.河蝦
B.草蝦
C.竹節(jié)蝦
D.大頭蝦