單項(xiàng)選擇題

溫打法調(diào)制奶油湯要使用（）的牛奶和湯。

A.30～40℃
B.60℃
C.70℃
D.90℃以上

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單項(xiàng)選擇題

（）是指在沒(méi)有明火作用的條件下發(fā)生的燃燒。

A.自燃
B.燃燒
C.閃燃
D.爆炸

單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中對(duì)維生素A的生理功能敘述不正確的選項(xiàng)是（）

A.可降低膽固醇和毛細(xì)血管的脆性
B.維護(hù)上皮細(xì)胞組織的健康
C.參與視紫質(zhì)的合成，維持正常視覺(jué)
D.促進(jìn)體內(nèi)組織蛋白的合成，加速生長(zhǎng)發(fā)育