單項選擇題

燃燒中的兩個重要概念是閃點和（）

A.燃燒點
B.自燃點
C.發(fā)光點
D.發(fā)煙點

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單項選擇題

制作核桃煎豬排，豬排煎制后，應(yīng)涂上（），在沾上核桃碎等。

A.蕃茄醬
B.芥末醬
C.奶油少司
D.荷蘭少司

單項選擇題

從理論上講，菜點的價格是由（）構(gòu)成的。

A.1部分
B.2部分
C.3部分
D.4部分