單項選擇題

不會造成砷中毒的是（）。

A.砷化物混入食品
B.含砷殺蟲劑混入食物
C.誤食砷化物
D.食品中微量存在的砷

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單項選擇題

吃未腌好的咸菜、腐爛的蔬菜易引起（）中毒。

A.龍葵素
B.硫胺素
C.核黃素
D.亞硝酸鹽

單項選擇題

下列蔬菜中，含硝酸鹽最少的是（）。

A.菠菜
B.薺菜
C.黃瓜
D.大白菜