名詞解釋

蕈菌

答案:

又稱傘菌,常指能形成大型肉質(zhì)子實體的真菌,包括大多數(shù)擔(dān)子菌類和極少數(shù)子囊菌類。

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名詞解釋

自然發(fā)生說

答案:

認(rèn)為微生物是由食品中的無生命物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來的,無需空氣中的“胚種”。

問答題

【論述題】論述細(xì)菌四個生長時期的特點。

答案: 細(xì)菌的生長曲線可分為四個時期:
(1)延遲生長期:生長慢;體積變大或增長;RNA尤其是rRNA含量增高;合成代...
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