單項選擇題

松子仁是（）制作五仁餡的主要原料之一。

A.南方
B.北方
C.廣東
D.四川

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單項選擇題

鉗花的基本要求是：用為均勻、深淺（）、鉗花整齊、美觀一致。

A.適度
B.適宜
C.適量
D.適中

單項選擇題

下列可用冷水調(diào)制面坯的是（）。

A.青稞面
B.莜麥面
C.玉米面
D.蕎麥面