單項選擇題

下列選項中動物性原料最易消化的是（）

A.魚肉
B.雞肉
C.牛肉
D.豬肉

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單項選擇題

魚類脂肪大部分為（）

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.非必需脂肪酸

單項選擇題

魚類脂肪“魚油”所不具備的功能是（）

A.提供必需氨基酸
B.改善大腦機能
C.防止血栓形成
D.防動脈硬化和冠心病的作用