判斷題

操作面點加工設備的人員都必須經(jīng)過培訓，掌握安全操作方法。

答案：正確

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對于面點加工設備的故障由熟悉此設備的面點制作員修理即可。

答案：錯誤

維生素K具有促凝血作用。

答案：正確