單項(xiàng)選擇題

采用蒸汽法消毒餐具，消毒溫度不低于90℃，時(shí)間不少于（）分鐘。

A.30
B.15
C.10
D.5

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單項(xiàng)選擇題

下列不能用食品容器盛放的是（）

A.半成品
B.即將換洗的衣物
C.食品原料
D.即將入口的食品

單項(xiàng)選擇題

食品容器消毒“四過(guò)關(guān)”的內(nèi)容是（）

A.一洗二刷三沖四消毒
B.一沖二刷三洗四消毒
C.一刮二刷三沖四消毒
D.一洗二刷三消毒四沖