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單項(xiàng)選擇題

調(diào)制香菇雞蛋餡禁用的調(diào)味料是（）

A.醬油
B.香油
C.蔥姜
D.味精

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

以山西為代表的小吃（）講究的就是澆汁口味。

A.湯魚(yú)
B.面魚(yú)
C.涼粉
D.擔(dān)擔(dān)面

單項(xiàng)選擇題

菜點(diǎn)研發(fā)創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)力主要從消費(fèi)需求的變化、新原料新技術(shù)的發(fā)展、菜點(diǎn)生命周期縮短、餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和（）五個(gè)方面來(lái)體現(xiàn)。

A.餐飲工作者的任務(wù)
B.餐飲經(jīng)營(yíng)者的任務(wù)
C.餐飲經(jīng)營(yíng)者的使命
D.餐飲工作者的歷史使命

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