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單項(xiàng)選擇題
抻的工藝主要有()和出條兩部分。
A.搓面
B.切面
C.搟面
D.溜條
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單項(xiàng)選擇題
制作500克咖喱牛肉餡,一般應(yīng)用()咖喱粉為好。
A.5g
B.10g
C.25g
D.50g
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單項(xiàng)選擇題
微生物污染包括細(xì)菌及細(xì)菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及()污染。
A.病源
B.病毒
C.病體
D.病人
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