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單項選擇題
7~8成熱的油溫一般為()度的油溫。
A.100~120
B.120~130
C.130~140
D.170~230
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單項選擇題
制作豆類面坯豆的成熟以()為佳。
A.蒸燜
B.炒燜
C.汆燜
D.煮燜
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單項選擇題
職業(yè)道德具有范圍上的(),內容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性,形式上的多樣性的特征。
A.廣泛性
B.實踐性
C.科學性
D.有限性
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