多項選擇題

感官評價要獲得理想結(jié)果必需具備以下三個要素（）。

A.外部環(huán)境條件
B.品評員
C.適宜的器皿
D.樣品的制備

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多項選擇題

下列（）等食品是不能直接進(jìn)行感官檢驗的。

A.香精
B.調(diào)味料
C.糖漿
D.鹵汁

多項選擇題

同一試驗批次的器皿，要求（）應(yīng)該一致。

A.外形
B.顏色
C.氣味
D.大小