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判斷題

揉制面團(tuán)一般采用臥式捏合機(jī)。

答案：正確

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攪拌罐的直徑越大，攪拌器的直徑越大，需要的攪拌功率越大。

答案：正確

對(duì)稀液體物料進(jìn)行攪拌的主要目的是為了獲得均質(zhì)的液體。

答案：正確

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