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檸檬酸溶液結(jié)晶時,只要使檸檬酸濃度大于其飽和溶解度就會有檸檬酸晶體析出。
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通用式機械攪拌發(fā)酵罐的高徑比一般為1.7-2.5。
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啤酒廠過濾槽的攪拌轉(zhuǎn)速在75rpm左右,而且軸是從罐下方進入罐內(nèi),因此應(yīng)該用填料函軸封。
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