問答題

【簡答題】寫出EMP－乳酸發(fā)酵的總反應式。

答案：

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問答題

【簡答題】酶催化作用的特點是什么
答案：

1）高度的催化性
2）高度的專一性
3）酶活性的不穩(wěn)定性
4）酶活性的可調(diào)節(jié)性
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