判斷題

制作南沙餅的干油酥與水油酥面的比例以6：4為宜。

答案：錯(cuò)誤

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食品腐敗變質(zhì)是指食品失去了新鮮度。

答案：錯(cuò)誤

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熬制糖漿糖與水的比例以1：3為宜。

答案：錯(cuò)誤