判斷題

食品的成品感官質(zhì)量的鑒定,通常采用描述性檢驗(yàn)法。

答案: 正確
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判斷題

感官檢驗(yàn)的樣品準(zhǔn)備室可與理化檢驗(yàn)室放在一起使用。

答案: 錯(cuò)誤
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