問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)答影響味覺(jué)的因素有哪些？

答案： 1）呈味物質(zhì)的水溶性，由于呈味物質(zhì)只有在溶解狀態(tài)下才能刺激味覺(jué)神經(jīng)，而產(chǎn)生味覺(jué)。
2）溫度，溫度對(duì)味覺(jué)的影響很...

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