判斷題

制作海綿蛋糕的工藝流程是：抽打蛋液→調(diào)制糕漿→熟制→成型。

答案：正確

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四季豆中毒有毒成分是植物血凝素和皂苷。

答案：正確

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四季豆中毒有毒成分是氰甙類。

答案：錯(cuò)誤