單項(xiàng)選擇題

下列哪類加工場所內(nèi)廢棄物容器蓋子應(yīng)為非手動開啟式（）

A.粗加工場所
B.切配場所
C.專間
D.餐用具清洗消毒場所

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單項(xiàng)選擇題

留樣食品應(yīng)保留（）小時以上

A.12
B.24
C.36
D.48

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于食品貯存、運(yùn)輸?shù)淖龇ú徽_的是（）

A.裝卸食品的容器、工具、設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無毒無害、保持清潔
B.防止食品在儲存、運(yùn)輸過程中受到污染
C.食品貯存、運(yùn)輸溫度符合食品安全要求
D.將食品與有毒有害物品一起運(yùn)輸