問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述稻谷的主要營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與主要飼用價(jià)值。

答案：稻谷的主要營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：
（1）稻谷有堅(jiān)硬的外殼包被，粗纖維含量高，可達(dá)9%以上，故有效能值低。
（2）稻谷...

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答案：（1）粗蛋白質(zhì)含量高，多數(shù)在50%以上；氨基酸組成較平衡，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
（2）碳水化合物含量低，不含粗纖維...

問(wèn)答題

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答案：（1）粗蛋白質(zhì)含量為20-50%，蛋白消化率為80%左右，品質(zhì)較好，優(yōu)于谷類蛋白。
（2）粗脂肪含量變化大，含...