問答題

【簡答題】餐飲業(yè)品牌塑造存在哪些問題？

答案： （1）品牌營銷意識較為淡??；（2）品牌經營片面依賴廣告；（3）品牌文化內涵亟待加強；（4）對品牌的營銷力度明顯不足；（5...
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【簡答題】菜品的選擇因素有哪些？
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【簡答題】廚房布局的影響因素有哪些？
答案： （1）投資費用；（2）廚房的建筑格局和規(guī)模；（3）廚房的生產功能；（4）公用事業(yè)設施的狀況；（5）政府有關部門的法規(guī)要求...
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