多項選擇題

下列哪些屬于餐飲產品價格的構成（）

A、產品成本
B、毛利率
C、利潤
D、稅金

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多項選擇題

可以列入菜單的菜點類是（）。

A、既暢銷又高利潤
B、不暢銷但高利潤
C、雖暢銷但低利潤
D、不暢銷又低利潤

多項選擇題

中餐上菜應按照（）順序進行。

A、先冷后熱
B、先熱后冷
C、先素后葷
D、先葷后素