填空題

我國的HACCP認證工作由（）來監(jiān)督和管理。

答案：國家認證認可監(jiān)督管理委員會

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我國南方一些高溫、高濕地區(qū)，常因稻米未及時脫粒、干燥，也出現(xiàn)米粒呈不同程度的黃色而稱（）。

答案：黃粒米

木薯的根、莖、葉都含有有毒物質(zhì)，以（）的毒性較大

答案：新鮮根塊