名詞解釋

食品的霉變或霉腐

答案: 霉菌在食品中大量生長繁殖,帶來霉變味,引起食品色、香、味、形等感官性狀惡化、營養(yǎng)價值降低或失去,甚至還帶有霉菌毒素,及產(chǎn)...
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