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牛、羊、豬等偶蹄動物的口腔。腳趾等部位,以出現(xiàn)破潰性水泡為特征的急性接觸性傳染病稱為()。
答案:
口蹄疫
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填空題
判斷火腿的感官衛(wèi)生質量時,采用“看”、“()”、“斬”三步檢驗法。
答案:
扦
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單項選擇題
國家食品衛(wèi)生標準的制定單位是()
A、地方政府
B、農業(yè)部
C、行業(yè)協(xié)會
D、衛(wèi)生部
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