問答題

【簡答題】簡述餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式。

答案:

1)餐飲企業(yè)加農(nóng)戶; 
2)合作經(jīng)濟組織加農(nóng)戶; 
3)農(nóng)場加雇工; 
4)餐飲企業(yè)加農(nóng)業(yè)協(xié)會。

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餐飲產(chǎn)品的價值

答案:

是凝結(jié)在餐飲產(chǎn)品中的無差別的一般人類勞動,其價值量的大小是耗費體現(xiàn)凝固于這個商品中勞動量的大小。

名詞解釋

餐飲市場開拓

答案:

是指餐飲業(yè)為了實現(xiàn)自身的戰(zhàn)略目標,擴大餐飲產(chǎn)品的銷售,實現(xiàn)餐飲產(chǎn)品的價值,提高市場占有率而進行的一系列經(jīng)營活動。

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