填空題

食品工廠的生產設備大體可以分為：（）。

答案：專業(yè)定型設備、專業(yè)異型設備、計量設備、通用機械設備

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勞動生產率的高低，主要取決于（）等等。

答案：新鮮度、成熟度、工人操作的熟練程度和設備的機械化程度

污染系數=（），污染性大的工廠生產部門應布置在污染系數的方位上。

答案：風向頻率/平均速度