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問答題
【簡答題】結合工藝設計的內容說明工藝設計在整個工廠設計中的重要性？
答案：
食品工廠工藝設計是以生產(chǎn)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間的設計為主，食品工廠由工藝設計和非工藝設計組成，工藝設計的好壞直接影響到全廠生產(chǎn)和...
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問答題
【簡答題】食品工廠基本建設的程序包括哪些工作程序？每一程序的工作內容主要是什么？意義何在？其成果如何表述？
答案：
基本建設程序：
1、根據(jù)市場經(jīng)濟的具體情況，可持續(xù)發(fā)展的長遠規(guī)劃和布局要求，進行初步調查研究，提出項目建議書；...
1、根據(jù)市場經(jīng)濟的具體情況，可持續(xù)發(fā)展的長遠規(guī)劃和布局要求，進行初步調查研究，提出項目建議書；...
問答題
【簡答題】食品工廠中心實驗室和化驗室的任務分別是什么？
答案：
中心試驗室任務：供加工用的原料原料品種的研究；制定符合本廠實際的生產(chǎn)工藝；開發(fā)新產(chǎn)品；其他（包括原輔材料綜合利用的研究，...
