首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
填空題
面團(tuán)發(fā)酵方法有();();()。
答案:
一次發(fā)酵法;二次發(fā)酵法;三次發(fā)酵法
點(diǎn)擊查看答案
你可能感興趣的試題
填空題
根據(jù)面包種類和口味的不同,一般情況下加糖量不超過,()量不超過。
答案:
加鹽
點(diǎn)擊查看答案
填空題
當(dāng)面粉面筋含量較高而且筋力較強(qiáng)時(shí),酵母用量應(yīng)適當(dāng)增加;如果面粉面筋含量低而筋力弱時(shí),酵母用量則應(yīng)適當(dāng)()。
答案:
減少
點(diǎn)擊查看答案
微信掃碼免費(fèi)搜題