油品在恩氏蒸餾裝置上加熱蒸餾時蒸餾到最后達(dá)到最高氣相溫度,稱為終餾點(diǎn)。
油品在恩氏蒸餾裝置上加熱蒸餾時流出第一滴液體時的氣相溫度,稱為初餾點(diǎn)。
在一定溫度下,油品餾份越重,蒸汽壓越大。