判斷題

為使員工增強(qiáng)對(duì)問(wèn)題的分析判斷能力和解決能力，飯店常采用集體討論方式培訓(xùn)員工，這種培訓(xùn)方法是討論法。

答案：錯(cuò)誤

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為了解決某些復(fù)雜的問(wèn)題或通過(guò)討論的形式使眾多受訓(xùn)者就某個(gè)問(wèn)題進(jìn)行意見(jiàn)的溝通，謀求觀念看法的一致性的培訓(xùn)方法是案例分析法。

答案：錯(cuò)誤

對(duì)高級(jí)管理人員的培訓(xùn)重點(diǎn)在于管理概念與能力的訓(xùn)練，飯店專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)以及如何處理人際關(guān)系、賓客關(guān)系等實(shí)務(wù)技巧。

答案：錯(cuò)誤