- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【論述題】論述發(fā)酵下游加工過程？
答案：
（1）預處理方法：
加熱：適當加熱之后，發(fā)酵液中的蛋白由于變性而凝聚，形成較大的顆粒，發(fā)酵液的粘度就會降低。此...
加熱：適當加熱之后，發(fā)酵液中的蛋白由于變性而凝聚，形成較大的顆粒，發(fā)酵液的粘度就會降低。此...
你可能感興趣的試題
問答題
【論述題】論述液體深層發(fā)酵有哪些優(yōu)點？發(fā)酵方式分為幾類？
答案：
優(yōu)點：
①是很多微生物的最適生長環(huán)境；
②菌體及營養(yǎng)物、產(chǎn)物易于擴散，使在均質(zhì)或擬均質(zhì)條件下進行，便...
①是很多微生物的最適生長環(huán)境；
②菌體及營養(yǎng)物、產(chǎn)物易于擴散，使在均質(zhì)或擬均質(zhì)條件下進行，便...
問答題
【簡答題】簡述發(fā)酵技術特點？
答案：
①發(fā)酵過程以生命體的自動調(diào)節(jié)方式進行，數(shù)十個反應過程能夠在發(fā)酵設備中一次完成；
②在常溫常壓下進行，條件溫和，...
②在常溫常壓下進行，條件溫和，...
