判斷題

用于貯藏的菜豆，最好選纖維少、不易老化、豆莢肉厚、耐熱、抗病性強的品種。

答案：正確

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黃瓜貯藏過程中的病害不要有冷害引起的生理病害和微生物侵染引起的病理病害。

答案：正確

冬瓜采后容易造成機械傷，一種是因摩擦或擠壓造成外傷，另一種是因振蕩使瓜瓤遭到破壞，代謝受到影響的內(nèi)傷。

答案：正確