填空題

從植物中提取原生苷時(shí)，首先應(yīng)注意的是（）

答案：防止水解

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淀粉、纖維素、樹膠、粘液質(zhì)等是（）類物質(zhì)

答案：多糖

由糖或糖的衍生物與另一非糖物質(zhì)通過糖的端基碳原子連接而成的化合物，稱為（）

答案：苷