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問答題
【簡(jiǎn)答題】安排宴會(huì)的時(shí)間和空間方面有哪些考慮？
答案：
安排宴會(huì)的時(shí)間和空間主要考慮下列因素：
1）時(shí)間的選擇（1）民俗慣例；（2）主隨客便；（3）適當(dāng)控制。
1）時(shí)間的選擇（1）民俗慣例；（2）主隨客便；（3）適當(dāng)控制。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】中餐有哪些具體的用餐方式？
答案：
中餐的用餐方式可以分為兩大類：
1）根據(jù)用餐的規(guī)模劃分（1）宴會(huì)宴會(huì)一般而言，可分為正式宴會(huì)與非正式宴會(huì)等兩種...
1）根據(jù)用餐的規(guī)模劃分（1）宴會(huì)宴會(huì)一般而言，可分為正式宴會(huì)與非正式宴會(huì)等兩種...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲禮儀中的“餐飲適量原則”。
答案：
它的主要含義是：在餐飲活動(dòng)中，不論是活動(dòng)的規(guī)模、參與的人數(shù)、用餐的檔次，還是餐飲的具體數(shù)量，都應(yīng)滿足需要，量力而行。
