填空題

全自動洗瓶機的清洗過程一般要經(jīng)過（）、預浸泡、（），洗滌劑噴射，熱水預噴及熱水噴射等清洗步驟。為了去除瓶內(nèi)黏附性物，可以采用浸泡或（）清洗方式。

答案：預沖洗；洗滌劑浸泡；刷洗

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食品工廠中需要清洗的對象有、加工設備和（）三大類。用于清洗這些對象的設備常采用物理洗、（）和（）等方法清洗。一般一臺設備可同時結(jié)合一種以上的清洗方法。

答案：原料；包裝容器；化學洗；物理化學結(jié)合洗

單項選擇題

離心泵的流量，可以通過（）調(diào)節(jié)。

A.轉(zhuǎn)速
B.葉輪直徑
C.閥門
D.A、B和C