單項(xiàng)選擇題

平菇子實(shí)體真正能產(chǎn)生擔(dān)孢子的部位是（）。

A.菌蓋表皮
B.菌肉
C.菌褶
D.菌柄

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單項(xiàng)選擇題

在分類學(xué)上，平菇只是側(cè)耳屬中的一個(gè)品種，即（）。

A.美味側(cè)耳
B.金頂側(cè)耳
C.糙皮側(cè)耳
D.漏斗狀側(cè)耳

單項(xiàng)選擇題

制二、三級(jí)種時(shí)，要將培養(yǎng)料放入常壓滅菌灶中蒸8-10小時(shí)，其目的是（）。

A．將培養(yǎng)料蒸熟，便于菌絲體吸收利用。
B．使培養(yǎng)料軟化，同時(shí)也可改變其PH值。
C．殺死培養(yǎng)料中所有的微生物。
D．殺死培養(yǎng)料中部分有害的微生物。