填空題

支鏈淀粉含量越高，米飯粘性（）。

答案：越大

你可能感興趣的試題

糧谷類(lèi)主要包括（）、（）和（），即除園藝作物外一般由農(nóng)作物提供的食物類(lèi)。

答案：谷類(lèi)、豆類(lèi)和薯類(lèi)

單項(xiàng)選擇題

組成牛乳的三種體系中，乳糖和部分可溶性鹽體系屬于以下哪種溶液（）。

A、懸浮液
B、乳濁液
C、假溶液
D、真溶液