填空題

造成萵苣形成箭桿的原因是（）、（）。

答案：長日照高溫的影響；干旱缺肥

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根據(jù)營養(yǎng)來源，芽苗類蔬菜可分為（）、（）。

答案：籽“種”芽菜；體芽菜

無公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)一般是指（）、（）、“三廢”等有害物質(zhì)不超標(biāo)。

答案：農(nóng)藥的殘留量不超標(biāo)；銷酸鹽含量不超標(biāo)