多項(xiàng)選擇題

下列加工處理中（）屬于預(yù)處理過(guò)程。

A.過(guò)濾
B.脫氣
C.離心凈乳
D.超高溫滅菌
E.標(biāo)準(zhǔn)化
F.均質(zhì)
G.冷卻

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為了保證鮮乳的新鮮度，鮮乳進(jìn)廠后應(yīng)立即進(jìn)行各類產(chǎn)品的加工。

答案：錯(cuò)誤

生乳國(guó)標(biāo)中，微生物、污染物殘留等檢測(cè)項(xiàng)目，檢驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，結(jié)果相對(duì)滯后，所以在原料乳驗(yàn)收中沒(méi)有實(shí)際意義。

答案：錯(cuò)誤