名詞解釋

粗蛋白質(zhì)

答案：

指飼料中所有含氮物質(zhì)的總稱(chēng)，包括真蛋白質(zhì)和非蛋白含氮物。

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凈蛋白質(zhì)利用率

答案：

指供試蛋白質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的凈存留量占進(jìn)食蛋白質(zhì)的百分比。

粗脂肪

答案：

指飼料干物質(zhì)中能溶于乙醚的所有成分，也稱(chēng)為醚浸出物。包括真脂肪和類(lèi)脂質(zhì)。