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單項選擇題

煙熏用燃柴以（）等硬木為好。

A、松樹
B、棗樹
C、楊樹
D、杉樹

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煙熏方法有直接煙熏法和（）煙熏法，若按溫度分，則可分為冷熏、溫熏、熱熏、焙熏和（）等。

答案：間接；液熏

人造腸衣常見的有（）腸衣、（）腸衣和塑料腸衣。

答案：纖維素；膠原

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