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名詞解釋
烤鴨燙皮
答案：
用100℃沸水，采用淋澆法燙制鴨體。燙坯時(shí)用鴨鉤鉤在鴨的胸脯上端頸椎骨右側(cè)，再?gòu)淖髠?cè)穿出，使鴨體穩(wěn)定地掛在鴨鉤上，然后用...
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問(wèn)答題
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答案：
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問(wèn)答題
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答案：
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