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結核病的特征是在一些器官組織中形成結核性結節(jié)與膿瘍，隨后發(fā)生干酪樣壞死或鈣化灶。

答案：正確

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口蹄疫的特征是在口腔粘膜、蹄部及乳房皮膚上發(fā)生水泡和爛斑。

答案：正確

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動物宰后檢驗中淋巴結的檢驗是重點。

答案：錯誤