單項選擇題

熱力滅菌法分干熱和濕熱滅菌兩類，并在同一溫度下濕熱滅菌效力較干熱要強這是因為（）

A、可迅速提高溫度
B、濕熱有一定潛熱、穿透力大，促進菌體蛋白凝固
C、迅速破壞細(xì)菌的酶系統(tǒng)
D、促進糖類分解
E、使細(xì)菌迅速失活

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