填空題

培養(yǎng)料發(fā)酵時出現(xiàn)的白色粉末物是（）。

答案：放線菌菌絲體

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翻堆的作用是（）、（）、（）及（）、（）。

答案：排出廢氣；增加氧氣；調(diào)節(jié)水分；酸堿度；使發(fā)酵均勻

常用的播種量是（）。

答案： 10%