填空題

():將香醅與酒基混合,浸漬,然后復(fù)蒸取酒。香曲的用量較少,為酒基的10—15%,浸漬的時(shí)間稍長(zhǎng)為好,一般在4小時(shí)以上。

答案: 浸蒸
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